Oleh: Irfantraveller (Fotografer & English-Speaking Tour Guide Berlisensi BNSP) – TabloidHitz.com
JAKARTA – Halo sahabat tabloidhitz dalam memperingati Hari Batik Nasional selalu menjadi momen spesial untuk mengangkat kekayaan budaya serta karya-karya kreatif anak bangsa. Di tengah perayaan yang meriah di Hotel Lumire, Senen, tim redaksi TabloidHitz.com berkesempatan meliput langsung geliat Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) lokal yang terus melakukan inovasi guna menjawab kebutuhan pasar.
Video wawancara Irfan ke[ada Ibu Mieke selaku pemilik UKM locopastries bisa di lihat di https://www.instagram.com/p/Dd_EckmxeaB/
Pada liputan kali ini, lensa dan obrolan saya tertuju pada Ibu Mike, sosok inspiratif di balik akun Instagram @locopastries.official. Uniknya, meskipun mengusung nama “pastries”, produk primadona yang menjadi sorotan dan dijajakan di pameran ini justru adalah minuman tradisional sehat bernama “Lemon Sere”.
Kisah Pivot Bisnis: Dari Pastry Menuju Minuman Sehat
Dalam bincang-bincang santai kami, Ibu Mike menceritakan bahwa perjalanan usahanya memiliki kisah adaptasi yang menarik. Nama “pastries” disematkan karena sang suami memang memiliki latar belakang di bidang pastry. Pada mulanya, mereka berjualan aneka kue, cookies, dessert box, hingga roti-rotian melalui berbagai bazar secara B2C
Namun, titik balik usahanya terjadi saat mereka membuka stan di sebuah bazar di lingkungan kantor Walikota [02:18]. “Ternyata market (pasar) di Walikota itu lebih ke healthy (sehat). Pas ditawarin dessert box, bilangnya enggak, takut kalori atau takut diabetes,” kenang Ibu Mike. Dari feedback pasar tersebut, ia langsung memutar otak untuk menciptakan produk yang menyegarkan namun tetap menyehatkan. Lahirlah minuman Lemon Sere yang kini menjadi produk unggulan mereka.
Kualitas Alami dengan Harga Bersahabat
Minuman Lemon Sere racikan @locopastries.official ini murni terbuat dari sari lemon asli dan batang serai yang dipadukan dengan gula . Ibu Mike juga memberikan bocoran bahwa saat ini mereka tengah mematangkan varian baru yang menggunakan madu sebagai pengganti gula agar lebih ramah bagi pecinta hidup sehat.
Untuk bisa menikmati kesegaran Lemon Sere dengan kemasan (netto) 250 ml ini, pelanggan hanya perlu merogoh kocek sebesar Rp15.000 untuk harga eceran Bagi masyarakat yang berminat untuk berbisnis, Ibu Mike juga membuka pintu untuk reseller dengan harga khusus, bergantung pada jumlah pengambilan dengan batas minimal 10 botol.
Meski saat ini berfokus memproduksi minuman segar untuk penjualan harian, UMKM ini rupanya juga menyuplai menu sarapan berupa kebab ke beberapa kantin dan mitra setiap paginya
Visi Ekspansi ke Hotel-Hotel Besar
Sebagai pelaku UMKM yang progresif, Ibu Mike memiliki rencana yang matang ke depannya. Menutup sesi wawancara, ia menyampaikan harapannya untuk memperluas jangkauan distribusi ke lebih banyak hotel. Namun untuk saat ini, fokus utamanya adalah mematangkan manajemen internal. “Goals-nya kita buka lagi di beberapa hotel, cuman sekarang kita lagi mau autopilot-in dulu nih, timnya mau dimantapin dulu di sini,” tegasnya
Bagi rekan-rekan pembaca yang penasaran dengan kesegaran Lemon Sere atau bermaksud menjalin kerja sama sebagai distributor, bisa langsung mengunjungi laman Instagram mereka di @locopastries.official
Semangat adaptasi dan inovasi seperti yang ditunjukkan Ibu Mike menjadi bukti bahwa UMKM Indonesia memiliki daya saing yang tinggi. Mari terus dukung produk lokal agar semakin berjaya di negeri sendiri!
Untuk informasi wisata sejarah, budaya, dokumentasi foto, serta liputan seputar event dan UMKM lainnya, Anda dapat terus mengikuti perjalanan dan karya saya melalui WhatsApp (081310219179), Instagram @irfantraveller, TikTok @irfantraveller21, serta kanal YouTube Irfantraveller.